晚上吃葡萄需要看一下整个患者全天总热量的摄入，才能决定是否发胖，但无论白天是否节食，热量是否控制，都不建议患者在夜间加餐。即使可以吃葡萄，也不建议在晚上吃，可以在白天进食。

另外每一个人每日活动消耗的热量是可以计算出来的。如果不能适当的控制饮食，适当地运动，或者说每日摄入的热量要远远超过消耗的热量，就会发胖。这和是否在早上或者中午禁食并无太大关系。

所以如果患者想要减肥不发胖，需要计算每天的全天热量，并在医生的指导之下进行饮食控制和适量运动。不建议夜间吃葡萄或者其他食物，会影响体重。