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原发性胆汁性胆管炎又称原发性胆汁性肝硬变,是器官特异性的慢性胆汁淤积性自身免疫性肝病。本病以肝内胆汁淤积、循环血液中出现抗线粒体抗体和肝内小胆管进行性、非化脓性炎症性破坏,最终导致广泛性肝管破坏、胆汁性肝硬化甚至肝衰竭为显著特征。
患者的饮食要以低盐、低脂、清淡、易消化、高维生素、少渣食物为原则。禁食辛辣、生冷、煎炸、粗糙、硬固之品,进食时需细嚼慢咽。
高血氨时禁用高蛋白食品,出现腹水时给低盐或无盐饮食,并限制水的摄入,吐血者暂禁饮食。
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