每天只吃西瓜不吃饭是可以减肥的，但是这种减肥方式对身体健康是非常不利的。

因为只吃西瓜不吃饭的减肥原理是通过节食来达到减轻体重的目的，西瓜中的营养物质是比较单一的，长期下来可能会造成机体出现营养不良的状态。

而对于糖尿病患者，更不能通过只吃西瓜不吃饭的方式进行减肥，因为大多数糖尿病患者都应用了降糖药物，比如口服药物及胰岛素注射降糖，如果只吃西瓜不仅会造成餐后血糖快速升高，还有可能会因为不吃主食而发生低血糖事件，这样对身体的健康是非常不利的。