喝隔夜的开水不会影响健康。很多人认为隔夜开水不能喝，其实并不然。隔夜的开水可以喝，隔夜的开水中并没有滋生细菌。但是如果隔夜的开水没有好好地保存，就有可能会出现灰尘，所以在这时可能会出现水变质的现象，此时就不能够喝。

隔夜的开水虽然可以喝，但是也不宜放置过久，一般放置三天以上的隔夜开水不能喝，因为放置三天以上就会产生一些对身体有害物质。

每天喝适量的水可以促进身体的新陈代谢，有助于自身的健康。一定要科学饮水，不要大量地饮水，不要在睡前过量饮水。