减肥时期不适合吃猪肠，因为猪肠属于高脂肪类食物，在减肥期间如果盲目进食猪肠，反而会影响减肥的效果。

减肥期间不适宜吃高热量、高脂肪和高胆固醇的食物，需要多吃富含膳食纤维的食物，此时如果选择吃肉类，尽量选择富含蛋白质的肉类，比如可以选择吃鸡肉、鱼肉或者猪瘦肉、牛肉，而不适合吃动物内脏或者动物的皮、肠等部位。还需要多吃绿叶蔬菜或者山药、南瓜等，都能促进消化。

除了调整饮食结构外，还需要加强身体锻炼，可以进行全身减肥运动。