一岁宝宝的辅食食谱，要包括鸡蛋、软米、软的面条、碎肉、碎菜、蛋糕、软的面包等食物。

对于一岁的宝宝，根据他的消化能力和出牙情况，家长可适当调整辅食，要按由细到粗顺序，由碎菜逐渐更换为菜丁，由碎肉逐渐更换为肉丁，面条可以长，米饭不要过软，让宝宝逐渐适应，为以后逐渐过渡到普通食物奠定良好的基础。

一般一岁孩子有六到八颗牙，咀嚼功能还很差，所以需要吸收的食物，比如蛋白质、碳水化合物，尽量做成碎片和糊状，能够更好的吸收。牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带、虾皮、鱼松及豆制品等都含有丰富的钙质，可经常给宝宝食用。