没有科学证据证明西红柿是可以降血脂的，但西红柿本身是一种低热量食物，它对于高脂血症的患者是非常好的一种食物的来源，既可以补充营养、补充纤维素、维生素，又是一种低热量食物，不会增加血脂更高的危害。

高脂血症需要患者进行生活方式的干预治疗，必要时需要接受降脂治疗，而生活方式的干预就是饮食和运动，饮食方面要低脂饮食，不要吃高热量、高油类、高糖类、高淀粉类食物，并且每日热量需要限制。

就可以选择一些如西红柿一样的低热量食物，除此之外还需要合理的运动，来增强体内的基础代谢率，有效的帮助改善脂代谢。