贫血的类型有多种，像缺铁性贫血、大叶细胞性贫血、再生障碍性贫血。其中缺铁性贫血是由于铁剂不足引起的、或者铁剂丢失过多也有关系。而大叶细胞性贫血是叶酸和维生素b缺乏有关。

再生障碍性贫血是骨髓的造血功能差引起的，所以通过吃蔬菜补血的方法。一般是缺铁性贫血或大叶细胞性贫血有效，常用的蔬菜像菠菜、芹菜、木耳、胡萝卜、南瓜等。这些蔬菜里面都含有比较丰富的铁和钙磷、维生素等成分，对这两种贫血都是有效的。

当然具体情况还需要化验血常规，明确贫血的类型和程度。对比较明显的贫血，单纯考试上述的蔬菜可能效果不明显。如果是缺铁性贫血还要多吃些动物血，这里面铁的含量是最高的，当然再就是使用含铁多的是药像硫酸亚铁、多糖铁胶囊，同时使用效果更好。