吃粽子过多可以导致发胖。

粽子会有一个比较明显的特点就是饱腹感弱，饱腹感产生的延迟，很多食物吃下去以后能够有一个饱腹感，比如杂粮、粗粮，而糯米属于精米、精面之类的食物，吃下去以后不会让人感觉到有饱腹感。只有在吃下去以后半个小时左右，才能有饱腹感的高峰，如果在这半小时内又摄入了其他的食物，就可能造成热量摄入过多而引起肥胖。

另外，有些粽子中还要加入五花肉、蛋黄等成分，这些食物的脂肪含量很高，加上糯米，使人体的热量摄入容易超标，导致肥胖，每个粽子的热量大概为210~250大卡，如果在其中加了肉类其热量可能高达450~600大卡，而且豆沙粽子的热量大概在500~600大卡左右。

虽然粽子的营养价值很高，但是肥胖的人群不能够摄入过多的粽子，糖尿病患者不能吃甜的粽子。如果要是吃，就要把每天的进食大卡计算好，平时注意饮食均衡，不要吃油腻、辛辣的食物，才有可能达到减肥的效果。