女性减肥不吃午饭是否能变瘦，要具体问题具体分析。

中午不吃饭减少了热量的摄入，确实可以达到减肥作用，需要长期坚持才能看到效果。但是，暂时不吃午饭，不但不能达到减肥作用，还损害身体健康。因为吃饭的目的，首先要为人体提供必要的能量。其次，为了维持脏腑组织的正常功能，必须摄入一定营养。如果中午不吃饭，就会导致营养不良，虽然体重降下来，但是疾病缠身就得不偿失。

正确做法是每天三餐按时吃，减少大米、白面和肉类的摄入，既保证营养平衡，还可以减少热量摄入。