痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,和尿酸排泄减少引起的高尿酸血症,尿酸是嘌呤代谢的最终代谢产物,因此体内尿酸水平正常,并且饮食不长期大量摄入高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、鱼虾、豆制品、火锅类食物、各种肉类、酒类、尤其是啤酒等食物,可以使体内尿酸水平降低。
避免食用高飘零食物,使体内尿酸排泄出现障碍,造成体内尿酸水平增高,会诱发痛风急性发作,出现痛风性关节炎,因此对于正常人可以适当食用高嘌呤食物,避免长期大量使用。
但是对于痛风患者,尤其是痛风急性发作时,要禁止使用高嘌呤食物,才能更好的治疗痛风。即使在痛风患者缓解期,没有关节红肿疼痛时,也要尽量少吃或不吃高嘌呤食物,避免使尿酸水平忽然升高,诱发痛风急性发作。
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