高血压患者可以吃刺儿菜，这是一种野菜，其中含有大量的纤维素和微量元素，有助于补充人体所需的营养。含有相对丰富的营养成分，包括纤维素和维生素，然后钙、磷、铁等矿物质也相对较多。因此，高血压患者可以吃刺儿菜。

同时，需要注意控制食物总量，不要进食过多，然后必须戒烟，限制饮酒，适当运动。通过这些生活方式的调整，结合降压药，可以将血压控制在合适的范围内，从而有效避免了高血压引起的并发症。

简而言之，高血压患者吃刺儿菜是没有问题的。