如果确诊患有胆结石，在日常生活中就要尽量减少或避免吃动物内脏，因为动物内脏中含有较高的胆固醇，会加重胆结石患者的病情。

除了要少吃动物内脏外，还要做到：

1.饮食宜清淡，多吃富含纤维素和维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，尽量避免油腻的食物。

2.多饮水，在一日三餐中还要多用些汤水食物，可以起到稀释的作用，避免胆囊结石的聚集形成。

3.忌食辛辣、生冷、刺激性的食物，如辣椒、芥末、大蒜等，忌烟、酒、浓茶、咖啡等，少吃糖及含糖量丰富的食物。