患胆结石的患者可以适量吃豆腐。

因为豆腐中含有优质蛋白，可以补充人体所需，对胆结石的患者有益。但需要注意的是豆腐分解以后产生的气体易造成肠道胀气和胆管的痉挛，从而有加重胆结石症状的可能性。因此患胆结石的患者不应过量进食豆腐，也尽量不要同时食用豆腐和含有草酸成分的菠菜。

胆结石的发生与不良的饮食习惯有很大的关系，因此患胆结石的患者应戒烟、戒酒，以清淡饮食为主，禁食辛辣刺激、油腻的食物。