肾功能衰竭时建议患者尽量不要吃火锅，因为火锅中的底料、肉类、豆制品等食物都是属于高蛋白食物，火锅汤由于长时间煮、涮 ，汤汁中的嘌呤含量非常高，可导致血液中含氮的物质增多，尿酸也会增高，对肾功能不好的人尤其不能食用。

因为这样会加重患者肾脏负担，有可能还会导致高血脂和高血压。如果患者病情处于稳定阶段，肌酐值不高，这时可以适当的吃清汤火锅，尽量不要吃肉类或者豆制品， 可以吃蔬菜等，同时吃火锅也要遵循低盐、低脂的饮食的原则。

如果这个时候病情比较稳定，可以少量的吃一点火锅。