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黄瓜和西红柿能一起吃吗

发布时间: 2019-10-16播放次数:2939
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可以肯定的告诉你黄瓜和西红柿是可以一起吃的,其实食物之间的相克这个问题已经辟谣了。这是中国历史上流传最久的食品谣言。现在已经通过科学的办法一一打破了这些谣言。

比如说菠菜和豆腐,通常是因为菠菜里面含草酸,豆腐里面有钙。两个合在一起吃容易得结石,但是现在有很简单的方法解决这个问题,将菠菜吃之前焯一下水,就把草酸含量减少了,这样就不会形成草酸钙,提高了豆腐中钙的利用率,就避免了菠菜和豆腐一起吃得结石的情况。

另外黄瓜、西红柿在一起吃说会损失维生素C,因为黄瓜中含有Vc的分解酶,会破坏Vc,但不会破坏西红柿的维生素c,所以这两个一起吃也是没有道理的。

还比如土豆和鸡蛋,香蕉和酸奶、海鲜和柠檬,这都是无稽之谈。再说说海鲜和柠檬,海鲜的砷含量很低,柠檬中的维c和砷,海鲜和柠檬的量得吃到很高的量才能达到中毒的克数,所以都是谣传。

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