耳石症饮食需保持水分充足、避免高盐食物、减少咖啡因摄入、限制酒精、均衡营养。具体分析如下：
1.保持水分充足：充足的水分有助于维持内耳液体平衡，减少耳石脱落的可能性。每日饮水量建议在1500mL以上，避免长时间缺水导致血液黏稠度增加，影响内耳微循环。水分不足可能加重头晕症状，尤其在发作期更需注意补充。
2.避免高盐食物：高盐饮食会导致体内钠离子潴留，可能引发内耳淋巴液压力变化，加重眩晕感。日常饮食应减少腌制食品、加工食品及高盐调味品的摄入，每日盐分控制在5克以内。低盐饮食有助于稳定内耳环境。
3.减少咖啡因摄入：咖啡因可能刺激神经系统，加剧头晕或耳鸣症状。常见含咖啡因的食物包括咖啡、浓茶、巧克力等，发作期应尽量避免。长期过量摄入可能影响内耳血流，建议逐步减少用量。
4.限制酒精：酒精会扩张血管，影响内耳微循环，可能诱发或加重眩晕。饮酒后还可能导致脱水，进一步干扰耳石复位后的稳定性。建议戒酒或严格限制饮酒量，尤其在症状明显时需完全避免。
5.均衡营养：饮食应包含充足的维生素D、钙及镁，这些营养素对维持耳石结构稳定有重要作用。多摄入鱼类、豆制品、绿叶蔬菜等，避免偏食导致营养不良。适量补充富含抗氧化物质的食物也有助于内耳健康。
发作期饮食以清淡易消化为主，避免暴饮暴食或过度饥饿。餐后不宜立即平躺，防止胃部不适影响内耳血流。若伴随其他慢性疾病，需结合具体病情调整饮食方案。定期复查并遵医嘱，避免自行调整饮食干扰治疗效果。
