预防诺如病毒食疗

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒目前并没有特定的食疗方法可以完全预防，但健康合理的饮食有助于增强身体抵抗力，从而在一定程度上降低感染诺如病毒的风险。

在日常饮食中，应保证摄入足够的营养成分。多吃新鲜的蔬菜、水果，像西兰花、菠菜、苹果、橙子等富含维生素和矿物质的食物。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，有助于身体抵御病毒入侵；锌等矿物质对维持免疫系统的正常功能也非常重要。同时，摄入优质蛋白质也不可少，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。蛋白质是身体的重要组成部分，是免疫系统中抗体等免疫物质的基础原料，充足的蛋白质供应能让免疫系统更好地发挥作用。另外，还可以适当食用一些含有益生菌的食物，如酸奶，有助于维持肠道菌群的平衡，肠道健康对整体免疫力的提升有积极意义。

不过，在饮食方面也有一些需要注意的地方。要确保食物的新鲜干净，避免食用变质、过期或者来源不明的食物。在处理食材时，生熟分开，防止交叉污染。尽量不吃生冷食物，像一些未彻底清洗或煮熟的沙拉、刺身等，因为诺如病毒在低温环境下也能存活，生冷食物可能携带病毒从而引发感染。而且，不要过度依赖食疗来预防诺如病毒，还需要结合良好的个人卫生习惯，如勤洗手等，才能更有效地预防诺如病毒感染。

2024-12-20 浏览 11

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