诃子属于药食同源物质，既是传统中药材，也可作为食品原料使用。诃子在中医药理论中具有敛肺止咳、涩肠止泻等功效，同时因其独特的酸甜口感，在部分地区被加工为蜜饯或调味品，符合国家药食同源目录的管理要求。
诃子的双重属性源于其丰富的活性成分与广泛的应用历史。作为药材，诃子含有鞣质、酚酸类化合物，对呼吸道和消化道疾病有显著疗效，常出现在四味诃子散等经典方剂中。作为食品，诃子果肉可制成开胃零食或炖汤配料，东南亚地区常将其用于增加菜肴风味。现代研究证实，诃子提取物具有抗氧化、抗炎作用，进一步支持其保健价值。诃子药用时需炮制减毒，而生食过量可能导致便秘或胃肠不适。
使用诃子需区分用途与剂量。药用需遵医嘱，避免与某些西药同服；食品添加应控制每日摄入量，孕妇及脾胃虚寒者慎用。购买时选择正规渠道，注意区分药用诃子与食用诃子的加工方式差异。长期食用建议咨询营养师或中医师，确保安全性与功效平衡。
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三七是不是药食同源
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三七是药食同源吗
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诃子是什么药
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南沙参是药食同源吗
张子义
主任医师 中日友好医院
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