花生的嘌呤高吗

花生的嘌呤不算高。

花生可食用部分的嘌呤含量为96.3mg/100g，属于中等嘌呤食物。对于已经发生高尿酸血症、痛风等尿酸代谢类疾病的患者，在病情早期或比较稳定的时期，通常可以适量吃花生，但是在急性期不建议吃花生。

另外，花生通过油炸、爆炒等方式过度加工后嘌呤含量可能会增加，所以日常吃花生建议选择口味清淡的花生，以及与其他热量比较低的食物搭配食用。因为花生虽然营养丰富，但热量比较高，如果过量食用可能会引起体重增长造成关节负荷增加，造成关节出现不适。

2022-09-19 浏览 35

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