适量食用核桃可能对肾结石的预防和排出有一定辅助作用,但无法作为主要治疗手段。核桃富含不饱和脂肪酸、抗氧化物质及镁等营养素,这些成分有助于调节尿液酸碱度、减少草酸钙结晶的形成,从而间接降低结石风险。核桃本身并不能直接溶解或排出已形成的结石,其作用更多体现在预防和辅助改善代谢环境上。
核桃中的α-亚麻酸和植物甾醇可能通过抑制炎症反应、改善脂质代谢,减少肾脏负担。镁元素能与尿液中草酸结合,降低草酸钙结石的生成概率。核桃的膳食纤维可促进肠道蠕动,减少草酸盐的吸收,间接减少结石形成的原料。但需注意,核桃的脂肪含量较高,过量摄入可能增加热量负担,反而影响代谢平衡。对于尿酸结石患者,核桃的嘌呤含量虽低,但仍需控制总摄入量。
肾结石的治疗需结合具体类型和病情。草酸钙结石患者应限制高草酸食物如菠菜、坚果,但核桃的草酸含量相对较低,适量食用每日20-30克通常安全。尿酸结石患者需低嘌呤饮食,核桃并非禁忌。若结石较大或引发梗阻,需及时就医,通过药物、体外碎石或手术干预。饮食调整仅为辅助手段,需在医生指导下进行,避免依赖单一食物。同时,保持充足饮水每日2-3升和均衡饮食仍是预防结石的核心措施。