陈皮和乌梅泡水喝具有理气健脾、生津止渴、消食化积的功效。
陈皮性温,归脾、肺经,含有挥发油、黄酮类等成分,能促进消化液分泌,缓解脘腹胀满、食欲不振。乌梅味酸涩,归肝、脾、肺经,富含有机酸和矿物质,可刺激唾液分泌,改善口干舌燥,还能收敛肠道,辅助缓解轻度腹泻。两者搭配泡水,既能理气和中,又可生津开胃,适合夏季暑热伤津或饮食积滞时饮用。
饮用陈皮乌梅水需注意体质差异。阴虚火旺或胃酸过多者不宜长期服用,以免加重燥热或胃部不适。陈皮含有一定挥发油成分,久泡可能产生苦味,建议用沸水冲泡10分钟左右即可。乌梅酸度较高,空腹饮用易刺激胃黏膜,建议餐后饮用。孕妇及糖尿病患者需谨慎,避免过量摄入影响血糖或引发不适。食材需选用无硫熏制的优质陈皮和乌梅,避免化学残留。若饮用后出现胃痛、反酸等不良反应,应立即停用并咨询医师。