吃饭传染诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《吃饭传染诺如病毒》

吃饭是可能传染诺如病毒的。诺如病毒具有很强的传染性，它可以通过被污染的食物和水源传播，而吃饭过程中如果摄入了含有诺如病毒的食物，就极有可能被感染。

在一些集体用餐的场所，如学校食堂、餐厅等，如果有诺如病毒感染者，他们可能在不经意间污染食物。比如感染者的呕吐物或排泄物污染了周围环境，进而污染食物。而诺如病毒在食物上能够存活一定时间，当健康人食用了这些被污染的食物后，病毒就会进入体内引发感染。感染诺如病毒后，患者通常会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重影响身体健康。

为了避免吃饭时传染诺如病毒，在日常生活中要特别注意饮食卫生。在选择食物时，要确保食物来源正规、新鲜。对于一些生冷食物，如沙拉、刺身等，要谨慎食用，因为这些食物没有经过高温烹饪，诺如病毒更容易存活其中。在集体用餐环境中，如果发现有呕吐或腹泻的人员，应及时远离并告知相关工作人员对环境进行清洁消毒。同时，个人要养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，这样可以有效减少诺如病毒通过吃饭途径进入体内的风险。

2024-12-25 浏览 29

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