吃饭感染诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《吃饭感染诺如病毒》

吃饭是有可能感染诺如病毒的。诺如病毒具有很强的传染性，它可以通过被污染的食物和水源传播。如果食物在制作、加工、储存或运输过程中受到诺如病毒的污染，当食用这些食物时就可能被感染。例如，在一些卫生条件不佳的餐饮场所，食材可能没有被彻底清洗干净，或者厨师感染诺如病毒后在操作过程中污染了食物，就餐者吃了这样的食物就容易患病。

诺如病毒感染后的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，有时还伴有发热、头痛、肌肉酸痛等。这种病毒感染性强，传播速度快，在人群聚集的场所如学校、食堂、养老院等容易爆发。在吃饭感染诺如病毒后，患者可能会频繁呕吐和腹泻，这会导致身体失水和电解质紊乱，严重影响身体健康。

为了避免吃饭时感染诺如病毒，要注意食品卫生。尽量选择正规、卫生条件好的餐饮场所就餐。在家中做饭时，食材要彻底清洗干净，尤其是蔬菜、水果，肉类要煮熟煮透。避免食用生冷食物，像一些未经过彻底清洗的沙拉、刺身等食物都存在风险。另外，在诺如病毒流行期间，要注意个人卫生，勤洗手，减少去人员密集、卫生状况不明的就餐场所的频率。同时，如果周围有人感染了诺如病毒，要做好隔离防护措施，防止病毒传播扩散。

2024-12-25 浏览 1

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