核桃补脑不是真的。核桃具有较高的营养价值,主要体现在有助于胎儿发育、儿童成长、美容养颜、延缓血管老化等方面。
1.胎儿发育。孕妇在怀孕期间适量吃核桃,可以通过摄取核桃中富含的维生素E来维持自身机体的正常代谢,进而保证胎儿的正常发育,有利于生出体质健壮的婴儿。
2.儿童成长。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素、矿物质锌等营养物质,这些物质可以参与儿童身体和智力的发育过程,从而帮助儿童健康成长。
3.美容养颜。核桃仁中所含有的亚油酸和维生素B具有滋润皮肤、美容养颜的功效,所以适量吃核桃有利于美容养颜,尤其是皮肤正在皱缩的中年人。
4.延缓血管老化。核桃仁中含有的亚油酸、亚麻酸、磷等微量元素,对防止老年人心脑血管硬化有一定作用,而且还能滋养脑神经,因此适量吃核桃能够帮助延缓心脑血管的衰老。
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