吃橘子多了皮肤是会变黄的。
橘子中含有丰富的胡萝卜素,如果短时间内大量食用橘子,摄入的胡萝卜素过量,肝脏无法及时将其完全转化为维生素A,多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处,沉积在皮肤和皮下组织内,从而使皮肤发黄。这种皮肤变黄主要出现在手掌、足底、面部等部位,不过这种变黄与黄疸有本质的区别。黄疸是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致,通常还会伴有巩膜发黄、尿液颜色加深等症状,而因吃橘子过多导致的皮肤变黄,巩膜并不会变黄,尿液颜色也基本正常。
从人体的代谢机制来看,正常情况下,我们摄入的胡萝卜素会在体内经过一系列的转化过程,以维持身体正常的生理功能。但当橘子的食用量远远超出身体正常代谢能力时,就打破了这种平衡。而且不同的人对胡萝卜素的代谢能力也有所差异,有些人可能吃较少的橘子就会出现皮肤变黄的情况,而有些人可能相对耐受一些。不过,一旦出现因吃橘子过多导致皮肤变黄的情况也不必过于担心,只要停止食用橘子,经过一段时间,身体会逐渐将多余的胡萝卜素代谢掉,皮肤的颜色就会恢复正常。
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