牛奶和酸奶都有很高的营养价值，很难简单判定哪种营养更高，在营养成分上各有千秋。
牛奶是一种营养丰富、容易消化吸收的食物，富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。其中，蛋白质为优质蛋白，含有人体所需的必需氨基酸，钙的含量也比较高，且钙磷比例合适，是人体钙的最佳来源之一，有助于骨骼和牙齿的发育与健康。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，在发酵过程中，牛奶中的乳糖被分解成乳酸，对于乳糖不耐受的人群来说更容易消化吸收。酸奶除了保留了牛奶中的大部分营养成分外，还含有丰富的益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些益生菌有助于调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，促进肠道蠕动，改善消化功能。
不过，在饮用牛奶和酸奶时也有一些注意事项。牛奶中含有一定量的脂肪，对于需要控制脂肪摄入的人群，如肥胖者、高血脂患者，可以选择低脂或脱脂牛奶。酸奶在购买时要注意查看产品标签，尽量选择低糖或无糖、添加剂少的产品，因为有些酸奶为了改善口感添加了大量的糖和其他添加剂，过量食用可能会带来健康风险。无论是牛奶还是酸奶，都应该适量饮用，过量摄入可能会增加胃肠道负担。
哪个牛奶养胃
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
全脂牛奶相对比较养胃。全脂牛奶含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养成分。脂肪在胃中...
更年期喝牛奶好还是酸奶好
王少为
主任医师 北京医院
更年期女性选择牛奶或酸奶均可，两者各有优势，具体取决于个人需求和消化耐受性。牛奶...
牛奶跟红糖一起喝影响牛奶的营养吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
牛奶和红糖一起喝会影响牛奶的营养。牛奶中的蛋白质含量丰富，而红糖中含有一定量的草...
喝牛奶拉肚子会影响营养吸收吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
喝牛奶拉肚子会影响营养吸收。牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、维生素A、维...
酸奶是不是比纯牛奶更有营养
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
酸奶和纯牛奶都有营养，不能简单地说酸奶比纯牛奶更有营养。酸奶是在纯牛奶的基础上，...
酸奶养胃还是纯牛奶养胃
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
酸奶相对更养胃。酸奶是牛奶经过发酵制成的，在发酵过程中，牛奶中的乳糖被分解成乳酸...
羊奶跟牛奶哪个对身体更有营养
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
羊奶和牛奶都有营养，不过羊奶相对来说对身体更有营养。羊奶在营养成分上有独特的优势...
酸奶和牛奶能一起喝吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
酸奶和牛奶能一起喝。酸奶和牛奶都是常见的乳制品，在营养成分上有一定的相似性，也各...
酸奶和牛奶哪个补钙
张风芝
主任医师 聊城市人民医院
在日常的生活中，只要提到牛奶和酸奶，许多人都会说这两种口感不一样。但说到牛奶的话...
牛奶不能跟哪些食物一块吃
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
牛奶不能跟酸性食物、海鲜、豆类、红茶、酒类一块吃，具体分析如下：1.酸性食物：牛...
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