小儿缺锌可能出现食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降易感染、皮肤黏膜损伤愈合慢、异食癖。具体分析如下：
1.食欲减退：缺锌会影响味觉敏感度，导致对食物兴趣降低，进食量减少，长期可能引发营养不良。味蕾细胞更新依赖锌元素，缺乏时味觉功能减弱，表现为拒食或挑食。部分患儿伴随口腔溃疡，进一步加重进食困难。
2.生长发育迟缓：锌参与核酸与蛋白质合成，缺乏时细胞分裂和骨骼生长受限。表现为身高体重低于同龄标准，囟门闭合延迟，出牙缓慢。严重者可能出现性发育停滞，青春期特征出现晚。
3.免疫力下降易感染：锌对淋巴细胞增殖和抗体生成至关重要。缺锌患儿反复出现呼吸道感染、腹泻等，病程迁延难愈。伤口易继发细菌感染，接种疫苗后免疫应答较弱。
4.皮肤黏膜损伤愈合慢：锌是胶原蛋白合成的辅因子，缺乏时皮肤干燥脱屑，口周、肛周出现红斑或皲裂。原有湿疹或皮炎症状加重，指甲出现白斑或匙状甲。黏膜修复能力差，口腔溃疡反复发作。
5.异食癖：缺锌可能导致神经递质代谢异常，出现啃咬非食物物品的行为，如吃泥土、纸张、墙皮等。常伴随情绪烦躁、注意力不集中，严重者影响认知功能发育。
锌缺乏症状易与其他营养缺乏混淆，需结合膳食史和实验室检查综合判断。长期未纠正可能造成不可逆损害，但过量补锌同样会抑制铁铜吸收。建议在专业人员指导下调整饮食或补充制剂，避免自行用药。
