诺如病毒感染后应忌口辛辣食物、油腻食物、生冷食物、高纤维食物、刺激性饮品。具体分析如下：
1.辛辣食物：诺如病毒感染常伴有胃肠道症状，如呕吐、腹泻等。辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道的不适症状，使腹痛、腹泻等情况恶化，不利于身体恢复。
2.油腻食物：油腻食物不易消化，在感染诺如病毒期间，消化系统功能减弱。食用油腻食物会增加胃肠负担，导致消化不良，可能引起恶心、呕吐加剧，还会延长病程。
3.生冷食物：生冷食物会刺激胃肠道，使胃肠道血管收缩，影响消化液分泌。对于感染诺如病毒的患者，本身胃肠道就处于较为脆弱的状态，生冷食物容易加重腹泻、腹痛等症状。
4.高纤维食物：高纤维食物在肠道内不易被消化吸收，会加快肠道蠕动。在诺如病毒感染期间，肠道黏膜已受损，高纤维食物可能会进一步刺激肠道，加重腹泻症状，不利于肠道功能的恢复。
5.刺激性饮品：像咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品，会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道正常的生理功能。诺如病毒感染时饮用这些饮品，会加重胃肠道的不适，干扰身体的恢复进程。
在感染诺如病毒期间，除了注意忌口，还要注意休息，保证充足的睡眠，以帮助身体恢复。同时，要注意补充水分和电解质，避免脱水。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。
