黄豆升血糖吗

黄豆升血糖,但是升糖指数比较低。

食物可以给人体提供能量,进食后可以升高血糖,只要能提供能量的食物就可以升血糖。黄豆属于高蛋白食物,植物蛋白含量比较高,再加上含有碳水化合物、脂肪、糖、矿物质、维生素等多种营养物质,进食后可以给人体提供能量,达到一定的升血糖作用。但是黄豆属于低脂肪、低碳水化合物的食物,再加上黄豆含有低聚糖等成分,容易增加消化难度,进食黄豆后转化成葡萄糖的速度比较慢,升糖指数比较低,所以血糖偏高或糖尿病患者日常可以适量吃黄豆。

除了黄豆外,血糖高或糖尿病患者吃其他食物都要以适量为主,尽量选择升糖指数比较低的食物。并及时去正规医院就诊,由医生指导个性化的诊疗方案,控制血糖平稳。

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2023-04-04 浏览 145
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