硬的猕猴桃可以吃吗?

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

猕猴桃对很多人来说都了解过或者是吃过，它的外形类似于椭圆形，表面覆有一层绒绒的毛，果肉呈绿色，很多小朋友都特别喜欢吃。但是一般我们吃的猕猴桃都是比较软的，那么硬的猕猴桃可以吃吗?

准确来说吃了硬的猕猴桃是有害处的，其中有一点就是吃下去会导致消化不良，因为发硬的猕猴桃就代表它没有完全的熟透，跟香蕉一样没熟的时候其果实比较硬，所以很难被胃部消化。未成熟的猕猴桃含有蛋白酶能够分解口腔中的蛋白质，如果吃了没有完全成熟的猕猴桃，还会刺激到口腔黏膜，从而造成口腔溃疡。吃下去之后，没有成熟的猕猴桃还会刺激肠胃系统，导致出现胃酸的分泌，严重的话会造成胃部的炎症。

所以说，吃猕猴桃建议要等它熟透了之后再吃，这样不仅能够充分吸收水果中的营养，还不会造成口腔溃疡、胃部不舒服等症状的发生。那么如何判断猕猴桃是生的还是熟的呢？首先要看它软不软，如果摸起来硬邦邦的，就是没有熟，但是太软的话可能是坏了，所以平时购买猕猴桃挑选软中带硬的才是最好的。

2020-10-12 浏览 142

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