血糖高能吃燕麦片吗

张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等内分泌科

血糖高的患者能适量食用燕麦片。

燕麦片含有一定量的高膳食纤维成分，可以增加饱腹感而减少摄入其他食物的摄入，从而可以帮助患者降低血糖和身体中的胆固醇，可有效预防发生心脑血管疾病。对于血糖高的人来说，燕麦片最大的优势是血糖生成指数比较低，餐后血糖上升的速度和幅度就要低一些，有利于控制餐后血糖，而且燕麦片是一种低热量食物，适合血糖高患者食用。

燕麦片的蛋白质含量高达15%，高于大米，还有丰富的维生素E和B族维生素，以及钙、镁、钾等矿物质，对血糖高的人的健康有益的营养元素。在烹饪燕麦片的时候不宜长时间高温烹煮，否则会破坏其所含的维生素，不利于机体对营养的吸收。

2023-12-01 浏览 12

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