诺如病毒蛤蜊

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒蛤蜊是指被诺如病毒污染的蛤蜊，这种病毒是导致急性胃肠炎的主要病原之一。诺如病毒通过污染的水源或食物传播，蛤蜊作为一种常见的海鲜，若在受污染的水域中生长，极易成为病毒的载体。

食用被诺如病毒污染的蛤蜊可能导致严重的胃肠不适，症状包括呕吐、腹泻、腹痛和发热等。诺如病毒的感染性极强，少量病毒颗粒就能引发感染，确保海鲜的来源和处理方式至关重要。在购买蛤蜊时，应选择信誉良好的商家，并注意查看蛤蜊的外观和气味，避免购买有异味或外壳破损的产品。烹饪时应确保蛤蜊完全煮熟，以杀灭可能存在的病毒。

在享用蛤蜊等海鲜时，保持良好的卫生习惯也非常重要。用餐前后要勤洗手，避免与他人共用餐具，尤其是在疫情期间，更要注意个人卫生和食品安全。了解诺如病毒的传播途径和预防措施，能够有效降低感染风险，保障自身健康。

2024-12-20

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蛤蜊和诺如病毒

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

蛤蜊是一种常见的海鲜，但它们可能携带诺如病毒，这是一种引发急性胃肠炎的病毒。诺如

诺如病毒的食品

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

诺如病毒是一种常见的引发急性胃肠炎的病毒，通常通过被污染的食品或水传播。海鲜、尤

诺如病毒常见食品

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诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，通常通过污染的食品和水传播。与诺如病毒