胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗

男，24岁 2019-04-28

病情描述：发现我妈把白萝卜和胡萝卜放在一起炒，看起来颜色特别的鲜亮，而且味道也做的不错，了解一下白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

没有害处，都是十字花科类食物，而且各自含有的营养物质成份都不同。在正确的吃法下，白萝卜和红萝卜是可以一起吃的。对人体保健也有显著的区别，胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。如胡萝卜含有胡萝卜素较多，对脑部或者眼睛的发育都有显著意义，而萝卜含有大量的维生素C等，都是人体必需的营养物质。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，如果要选择一些食品保健措，还是根据自身的情况确定。

2019-04-28

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萝卜和胡萝卜可以一起吃吗

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

萝卜，作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化。注

胡萝卜和白萝卜能一起吃吗？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

胡萝卜和白萝卜不可以一起吃，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，白萝卜中维生素C的含量非

胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

虽然胡萝卜和白萝卜对人体有益，但它们不能一起吃。为什么？这是由它们不同的特性决定

胡萝卜能不能和白萝卜一起吃？