胡萝卜能不能和白萝卜一起吃？

女，33岁 2019-05-18

病情描述：家里面胡萝卜和白萝卜快要坏掉了，请问胡萝卜能不能和白萝卜一起吃？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

胡萝卜和白萝卜不可同时食用的。因为白萝卜中富含维生素C，而胡萝卜中含有一种维生素C分解酵素，若两者同食，会破坏白萝卜中的维生素，降低其营养成分。胡萝卜和白萝卜，两者皆营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，如膳食纤维、碳水化合物、植物蛋白、维生素以及多种微量元素等。白萝卜可降低血脂，软化血管有一定的预防作用。而胡萝卜可改善微血管循环，增加冠状动脉流量，达到降低血脂、强心降压的效果。吃胡萝卜时，也不要和醋一起使用，会降低胡萝卜营养价值。

2019-05-18

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萝卜和胡萝卜可以一起吃吗

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

萝卜，作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化。注

胡萝卜和白萝卜能一起吃吗？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

胡萝卜和白萝卜不可以一起吃，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，白萝卜中维生素C的含量非

胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

虽然胡萝卜和白萝卜对人体有益，但它们不能一起吃。为什么？这是由它们不同的特性决定

胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗