蓝莓中有诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

近期有报道称，蓝莓中可能存在诺如病毒，这引起了公众的广泛关注。诺如病毒是一种常见的引起食源性疾病的病毒，感染后可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。虽然蓝莓本身是一种健康的水果，但如果受到污染，确实可能对消费者的健康造成威胁。

蓝莓的污染通常与不洁的水源或处理过程有关。在种植、采摘、运输和销售的各个环节，如果没有严格的卫生管理，就可能导致诺如病毒的传播。消费者在购买蓝莓时，应选择信誉良好的商家，并注意查看产品的来源和处理方式。食用前务必将蓝莓彻底清洗，以减少潜在的病毒风险。尽管烹饪可以有效杀灭诺如病毒，但蓝莓通常是生吃的，因此清洗显得尤为重要。

在享用蓝莓时，除了注意清洗外，建议避免与其他生鲜食品交叉污染，保持厨房环境的清洁卫生。同时，若出现食用后不适症状，应及时就医，告知医生近期的饮食情况，以便于及时诊断和处理。保持良好的饮食习惯和卫生意识，是预防诺如病毒感染的有效措施。

2024-12-20

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