草莓中诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

草莓中诺如病毒的风险引起了广泛关注。诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，通常通过污染的食物或水传播。近年来，部分草莓被检测出含有诺如病毒，提醒消费者在享用这一美味水果时需提高警惕。

诺如病毒的传播途径主要是通过食用被病毒污染的食物，草莓作为一种生鲜水果，若在种植、采摘或运输过程中受到污染，便可能成为传播媒介。尤其是在农田附近有污水排放或卫生条件不佳的情况下，草莓更容易受到诺如病毒的污染。消费者在购买草莓时，应选择信誉良好的品牌和商家，并尽量选择经过清洗和处理的产品。草莓在食用前应彻底清洗，以减少潜在的病毒风险。

在享用草莓时，保持良好的个人卫生习惯至关重要。务必在食用前用流动水仔细清洗草莓，去除表面的污垢和可能的病原体。同时，避免在公共场所食用未清洗的草莓，以降低感染的风险。如果出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并告知医生可能的食物接触史。通过这些预防措施，消费者可以在享受草莓的美味时，降低诺如病毒感染的风险。

2024-12-20

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