孕妇喝牛奶好还是酸奶好?

女,30岁 2019-05-08

病情描述:孕妇怀孕期间,有些人会选择喝酸奶,有些人会选择牛奶,是喝牛奶好?还是喝酸奶好?

孕妇在怀孕时期,鲜奶和酸奶都是很好的营养品,只要不是妊娠反应很大,不排斥喝鲜奶和酸奶可以两者交替着喝。这样补钙效果更佳。无论是喝鲜奶,还是喝酸奶,要适可为止。鲜奶比起酸奶会更新鲜,营养成分破坏很少,因此牛奶的营养价值较高。但部分人不能喝鲜牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻。部分人可以选择喝酸奶。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品,这,经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。

2019-05-08

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赖思强 副主任医师  肇庆市第一人民医院

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