松树熏腊肉有毒吗

烟熏腊肉发霉了还能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

一般情况下，如果烟熏腊肉发霉了的话，那么通常不建议食用，因为发霉的烟熏腊肉通常滋

熏腊肉的烟致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏腊肉的烟一般不会致癌，不要有紧张情绪，保持一个放松的心情，如果长时间的去接触熏

柏香树熏腊肉有毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

柏香树熏腊肉也有毒，只是毒性比较低。百香树就是用柏树的枝条烟雾来熏烤腊肉，这种树

烟熏腊肉会过期吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉也会过期。烟熏腊肉过期以后里面的肉质会变质，而且会滋生一些细菌、真菌等，

吃烟熏腊肉会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

考虑如果经常性的吃烟熏腊肉应该会有一定致癌的风险，但如果只是偶尔性的吃一次，应该

烟熏腊肉有营养吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉也是有营养价值的，可以起到补充人体的蛋白质的作用，同时还可以补充人体内的

烟熏腊肉怎样吃减少害处

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉吃的时候，最好是配合一些新鲜的水果蔬菜一起吃，这里面微生素c含量比较多，

熏腊肉有什么好处和坏处

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏腊肉中含有丰富的蛋白质以及一些维生素。适量的食用熏腊肉不仅可以补充人体所需的营

烟熏腊肉会产生亚硝胺吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏腊肉会有亚硝胺。烟熏腊肉当中含有一定量的亚硝胺，亚硝胺属于致癌物，长期小量食

风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

风干腊肉和烟熏腊肉相对而言风干腊肉比较健康。风干腊肉和烟熏腊肉的制作过程比较相似