自己腌制的咸菜有亚硝酸盐吗

亚硝酸盐中毒最常见的原因

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜

亚硝酸盐中毒的常见原因有哪些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

亚硝酸盐中毒的常见原因多存在于腌制的咸菜肉类，不干净的井水中或是变质腐败的蔬菜里

自己做的熏肉有亚硝酸盐吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

自己做的熏肉含有亚硝酸盐。因为熏肉无论是自己做还是工厂加工制作，都会产生亚硝酸盐

隔夜菜与腌制食品哪个含亚硝酸盐多?

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腌制食品中亚硝酸盐的含量，要比隔夜菜要多。腌制的食品中，含有大量的亚硝酸盐。但是

烤鸡亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸡亚硝酸盐含量比较高。烤鸡属于腌制食品，腌制食品当中亚硝酸盐含量比较高，尤其是

亚硝酸盐中毒的原因有哪些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

亚硝酸盐中毒的原因。首先，亚硝酸盐多层存在于腌制的咸菜肉类，不干净的井水或者是变

亚硝酸盐中毒的直接原因有哪些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

这种多存在于腌制的蔬菜、肉类不洁的井水和变质腐败的蔬菜中，不分新鲜蔬菜和小白菜、

腌肉几天开始有亚硝酸

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

腌肉第一天开始就有亚硝酸盐，但是这个时间亚硝酸盐含量不多，一般在腌制4~8天的时

肉腌12小时亚硝酸盐高吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

肉腌12小时亚硝酸盐不是很高，不过也是有一定含量的，在腌制肉食的过程当中，胭脂3

炒咸菜加水煮可以去亚硝酸盐吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

含有大量的亚硝酸盐都是在咸菜当中，炒咸菜时使用水煮的话，可以有效的促进亚硝酸盐数