为何隔夜菜总有一股异味呢

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜菜总有一股异味通常是因为在放的时间长了以后滋生了细菌引起的，如果吃了隔夜菜，

为什么隔夜菜比新鲜的更有味道

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

主要是因为新鲜饭菜放一段时间之后，盐分会充分的进入蔬菜里，所以会出现隔夜饭比新鲜

为什么不建议孕妇吃隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

不建议孕妇吃隔夜菜原因有多种，第一是隔夜菜，其中营养成分已经有所流失，会影响到体

为什么隔夜的菜特别咸

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

导致隔夜菜口感变咸的原因是由于隔夜蔬菜在放置过程中产生了大量的亚硝酸以及细菌，大

为什么不能吃放了大蒜的隔夜菜

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

不是不可以吃放了大蒜的隔夜菜，而是不要吃隔夜菜，隔夜菜会有致癌的作用。特别是隔夜

为什么隔夜菜可以放心吃

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

为什么说隔夜菜可以放心吃，这种情况下如果是隔夜菜在不坏的情况下就可以放心的去吃，

为什么吃了放在冰箱里隔夜菜肚子会痛

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃了放在冰箱的隔夜菜肚子会痛是因为放在冰箱里面的菜比较凉，而且会滋生细菌。如果直

为什么都说隔夜菜不能吃隔夜肉可以吃

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为隔夜的菜里会产生亚硝酸盐，所以会影响身体健康，隔夜的肉里面油分是比较多的，不

前一天切好没下锅的菜算隔夜菜吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

前一天切好没下锅的菜不算隔夜菜，隔夜菜是指做熟了并且已经吃过了剩下的而且隔了夜的

隔夜菜与隔夜肉哪个对健康更有害

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

隔夜蔬菜与隔夜肉，两者对于健康都是有一定损伤的。因为隔夜菜在放置过程中容易导致细