富含维生素b1的食物都有哪些种？

女，29岁 2019-03-12

病情描述：在什么蔬菜，水果里含有维生素B1较多？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

食维生素B1是人体必需的营养素，一般的食物中都含有维生素B1，维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽维生素B1广泛存在于天然食物中，但含量随食物种类而异，还受收获、储存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的来源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉，糙米、酵母、动物肝肾、坚果、绿叶蔬菜其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物建议食用加工程度不太精细的谷物，可以防止维生素B1的缺乏。

2019-03-12

相关问答

含维生素b1和b2丰富的食物有哪些？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等

有关维生素里的b1大约有哪些食物

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

维生素B1，也称为硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气维生素，是一种白色晶体。通过亚甲

含有维生素b1的水果有哪些

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

维生素B1是维生素B的一种。具有促进生长、帮助消化、改善精神状态、缓解晕机和晕车

哪些食物含有维生素b1