吃油豆角这个食物为啥就会中毒？

吃哪种豆角会中毒

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

四季豆是很容易会引发中毒的，特别的容易发生呕吐的现象和症状，四季豆中毒一定要进行

豆角不熟会食物中毒吗？

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可

豆角没熟吃了会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先豆角没熟会导致中毒的这是肯定的。因为在临床上豆角中毒主要是因为豆角没有做熟，

豆角中毒以后可以吃什么药来缓解

宋志芳 主任医师  上海交通大学医学院附属新华医院

豆角中毒后可以考虑服用一些解毒药物和对症药物来缓解症状。常见的解毒药物包括活性炭

豆角中毒怎么办？

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

豆角在未加热或者未彻底熟透的时候食用可以出现中毒现象，大多表现为头晕，呕吐，恶心

云豆角不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

云豆角不熟，吃了以后会引起中毒的，因为不熟的芸豆角里面一胰蛋白酶抑制物、植物血球

豆角放醋中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

豆角放醋一般不会中毒。豆角是一种经常食用的蔬菜，在日常生活中吃豆角需要煮熟或者烹

长豆角生吃为什么没中毒

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先长豆角生吃是有可能出现中毒的，但是没有说一定会产生中毒。因为生长豆角中还有两

吃豆角中毒会头晕吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

吃豆角中毒是会导致头晕。如果患者吃了没有煮熟的豆角，出现了中毒不及时进行治疗，

豆角中毒会发烧吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

豆角中毒是会发烧的。豆角中毒通常在发病初期主要会使患者出现腹泻、腹痛、恶心呕吐