豆角没熟中毒怎么解毒

豆角不熟会食物中毒吗？

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可

豆面没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

豆面没熟吃了有可能会中毒。因为豆面主要是由豆类加工制作而成，如果豆面没熟，会产生

豆角没熟吃了会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先豆角没熟会导致中毒的这是肯定的。因为在临床上豆角中毒主要是因为豆角没有做熟，

豆角没熟中毒什么症状？

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

豆角没熟中毒，此种情况是由于豆角中含有的皂素等物质刺激胃肠道所引起。临床多见于食

笋干没熟会不会中毒

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

笋干没熟不会引起中毒。笋干是由竹笋加工晾晒而来，如果发生没有发生变质和发霉，食用

长豆没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

长豆没熟吃了有可能会中毒。长豆也属于豆类的一种，如果没熟吃了会引起毒性反应导致中

面粉没熟吃了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

面粉没熟吃了，一般不会引起中毒。面粉是一种常见的食材，由小麦脱皮研磨加工而成，即

云豆角不熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

云豆角不熟，吃了以后会引起中毒的，因为不熟的芸豆角里面一胰蛋白酶抑制物、植物血球

无筋豆没熟会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

无筋豆没熟有可能会导致中毒。因为无筋豆属于豆角的一种，只是因为无筋豆两边儿没有筋

长豆角生吃为什么没中毒

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

首先长豆角生吃是有可能出现中毒的，但是没有说一定会产生中毒。因为生长豆角中还有两