减肥可以适量吃腊肉，但不宜大量地吃。

这是由于腊肉是由猪瘦肉制作而成，里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物，吃过多碳水化合物会在体内转化为脂肪，增加体重。而且猪瘦肉被制作成腊肉的时候会添加很多调料，如果食用过多会引发其他疾病，不利于健康。

减肥期间，要注意营养丰富，膳食要均衡，在食用肉类的同时也要增加蔬菜和水果的食用，保证体内营养均衡，饮食上注意少吃辛辣、刺激的食物，对于重调料的食物也要少吃。