减肥期间是可以吃酸奶，但是不要吃含糖的酸奶。酸奶是由牛奶发酵而成，90%都是水分，其中还含有一些蛋白质、钙、磷。吃酸奶产生的能量并不是很高，所以对减肥的患者可以食用。

在减肥的过程中主要是要管住嘴、迈开腿，对每天的进食大卡进行总量的控制。少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物，包括肥肉、奶酪、冰淇淋。同时，多吃五谷杂粮，增加一定的运动量，每天的运动20~30分钟，使得入量少于出量才能达到减肥的效果。

在肥胖的发生过程中，主要有遗传因素、环境因素、药物因素，还有一些节约基因在里面起到一定的作用。如果几天不吃饭，几天又吃得很多，就可以启动节约基因，造成机体发生肥胖。

在肥胖的减肥过程中，主要是干预饮食和运动，对每天的大卡进行总量的控制，达到减肥的效果。