晚上喝酸奶能否起到减肥的作用，要看是只喝酸奶还是饭后喝酸奶。

如果晚上不吃饭，只喝酸奶，对于减肥是有一定效果的，但是因为酸奶中含有一定的糖，进入体内后也会转化为脂肪，对于减肥是不利的，尽量选择无糖或者低糖的酸奶。

一般不建议通过喝酸奶的方式减肥，因为酸奶中含有一些菌类，会促进肠胃的消化，容易出现饥饿的症状。并且在空腹状态下只喝酸奶，会对胃黏膜的刺激增加，会引起肠胃的不适。必须选择科学的方式，合理控制摄入，通过运动增加对热量的消耗，但是一定不能随便使用减肥产品。