食管癌患者不能吃饭，通常有以下几种措施。食管癌患者不能吃饭的原因可能是由于肿瘤生长过大，导致堵塞食管、管腔狭窄，或闭塞导致食物不能顺利通过。

1.积极进行手术治疗，使肿瘤缩小或切除。使患者的病情得到恢复，解决原发病灶可以最大程度上缓解不能吃饭的问题。

2.部分病人可以考虑给予鼻饲营养管，或进行胃造瘘，或静脉营养等方法来保证患者能量的供应。进一步分析患者的病情，在此基础上对患者进行相关的手术以及放、化疗等治疗改善患者的症状，提高患者的生命质量。