仅有血糖升高，没有出现显著的肾功能损害，是可以吃豆腐的。豆腐属于豆制品，富含植物蛋白，而且因为可以提供比较多的食物纤维，是有助于控制血糖的。

所以糖尿病的患者可以吃豆腐。但是如果糖尿病的患者发生了糖尿病肾病的并发症。尤其出现了肾功能的损害时，一般建议要限制豆制品的摄入，也就不建议再吃豆腐了。

因为过多的摄入豆制品或者是植物性的蛋白会加重肾脏的负担，有可能使肾功能进一步恶化。所以饮食上既要补充蛋白，又不能摄入过多的植物蛋白，所以可以适当的摄入动物性蛋白。例如牛奶、鸡蛋、瘦肉。