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苦瓜、排骨和黄豆都是富含营养的食物,苦瓜黄豆骨头汤适合体虚的人和病人食用。
苦瓜富含维生素,具有清热降火的作用。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙磷,具有强健骨骼的作用。黄豆富含蛋白质、维生素和卵磷脂,具有利尿解毒、健脾养胃的作用。喝苦瓜黄豆骨头汤可以补充多种人体所需营养,有益于身体营养均衡。
苦瓜寒性重,喝苦瓜黄豆骨头汤容易加重体内寒气,脾胃虚寒的人和孕期妇女最好少喝。夏天可以多喝苦瓜黄豆骨头汤,既可以清热,又可以补充身体大量出汗流失的水分和营养。
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